Le ricette vegetariane

 Raccolta da Il blog di Masly delle ricette vegetariane in ordine alfabetico con anteprima

-Ananas alla brace

Ananas alla brace con crosta di zucchero di canna e cannella8-Barretta mista al croccante

Barretta mix al croccante7-Base di pasta frolla al cocco e gocce di cioccolato

Biscotti al cocco e gocce di cioccolato2

-Bevanda al ginger, limone, lime e menta
Bevanda al ginger, limone, limone e menta5-Bevanda alla fragola e limone (analcolica)

Bevanda al the verde e ginger2-Biscotti agli amaretti

Biscotti agli amaretti6

-Biscotti al cocco e Nutella
Biscotti al cocco e nutella6-Biscotti ai corn flakes

Biscotti morbidi ai corn flakes4-Biscotti al burro di arachidi

Biscotti al burro di arachidi6-Biscotti al cocco e gocce di cioccolato

Biscotti al cocco e gocce di cioccolato7

-Biscotti alla cannella (morbidi)

-Biscotti all’anice con grano Kamutbiscotti-allanice-con-grano-kamut8-Biscotti con farina di mais ed arachidi

Biscotti alla farina di mais con arachidi6-Biscotti di farina di mais e gocce di cioccolato

Biscotti con farina di mais e gocce di cioccolato7-Biscotti di grano saraceno

Biscotti di grano saraceno7-Biscotti di riso alle mandorle

Biscotti di farina di riso e mandorle7-Brioche alla crema di latte (le Nuvole)

Brioches alla crema di latte (le Nuvole)3

-Castagnaccio
castagnaccio6-Cavallucci senesi

Cavallucci senesi8-Ciabatta (la mia) con lievito madre
pane-ciabatta-la-mia-con-lievito-madre5
-Ciambella al burro di arachidi

Ciambella al burro di arachidi6

-Cipolline con besciamella al forno
cipolline-alla-besciamella5-Cipolline in agrodolce

Cipolline in agrodolce3


-Cocktail all’uovo e brandy
Cocktail caldo all'uovo e Brandy6-Cocktail di succo di anguria e frutta (mangia&bevi)

Cocktail di succo di anguria e frutta (mangia&bevi)6-Confettura di cipolle

Confettura di cipolle6-Confettura di mango e fragole

Confettura di mango e fragole4-Confettura di mirtilli

Confettura di mirtilli3-Confettura di pomodori e peperoncini freschi

Confettura di pomodori e peperoncini freschi5-Contorno porcini e patate

Contorno di patate e porcini4-Coppa allo yogurt greco, banana e cioccolato

Coppa yogurt greco, cioccolato, banana con savoiardi all'archemes1-Coppa yogurt greco e frutta

Coppa Yogurt Greco e frutta1-Coppa al mascarpone

Crema al mascarpone4-Coppa con crema Chantilly, frutti di bosco e meringhe

Coppa con crema Chantilly, frutti di bosco freschi e meringhe12-Crema di asparagi con uova

Crema di asparagi con uova3-Crema pasticcera

Crema pasticcera3

-Crema pasticcera all’arancia

-Crema pasticcera, frutta fresca e panna

Crema pasticcera4-Croccante alle mandorle

Croccante alle mandorle7-Crocchette di cavolfiore e patate

Crocchette di cavolfiore e patate6-Crostini di polenta fritta ai funghi

Crostini di polenta fritta ai funghi4-Cuscus alle verdure e curry

Cuscus verdure e curry4Dessert allo yogurt, cocco e fragole

Dessert yogurt, cocco e fragole5-Dessert allo yogurt greco, panna, cioccolato e fragole

Dessert allo yogurt greco, panna, cioccolato e fragole4-Dessert di biscotti, mascarpone e Nutella

Tortino di biscotti, mascarpone e Nutella6-Dolce allo yogurt e banana

Dolce allo yogurt e banana4-Farinata di ceci ( o Cecìna)

Facinata di ceci ( o Cecìna)1-Finocchi gratinati

Finocchi gratinati4-Fiori di zucca in tempura

Fiori di zucca in Tempura4-Focaccia alle verdure e scamorza
Focaccia alle verdure e scamorza9

-Focaccia al rosmarino con lievito madre
focaccia-al-rosmarino-con-lievito-madre5-Focaccia al rosmarino e sale di Cervia

Focaccia al rosmarino e sale di CerviaFocaccia al sesamo

Focaccia al sesamo 3-Focaccia cipolle e scamorza

Focaccia cipolle e scamorza6
-Focaccia con aglio olio e peperoncino.
focaccia-con-aglio-olio-e-peperoncino8-Focaccia semintegrale con semi di girasole e di zucca

Focaccia semintegrale con semi di girasole e di zucca7-Fregola sarda
Come fare la fregola sarda in casa7-Frittata caprese
Frittata caprese4-Frittata di porri e curry

Frittata di porri e curry6-Frittata di riso al pomodoro, basilico e formaggio

Frittata di riso al pomodoro, basilico e formaggio 6

-Frittelle di mele

-Gelatine al the
gelatine-al-the3

-Gnocchi ai formaggi con spinaci

Gnocchetti ai formaggi e spinaci8-Gnocchi al cacao

Gnocchi al cacao con burro,salvia e scorza d'arancia6

-Gnocchi di patate

Gnocchi di patate con pesto, pomodoro e mozzarella6-Gnocchi di patate con pesto, pomodoro e mozzarella

Gnocchi di patate con pesto, pomodoro e mozzarella9-Gnocchi di patate (da fiocchi di patate)

Gnocchetti al curry con sugo di cipolla e salsiccia8-Gnocchi gratinati ai funghi

gnocchi-gratinati-ai-funghi6

-Gnocco fritto (o pinzini)

Pinzin5

-Impasto della pizza con lievito madre
impasto-della-pizza-con-lievito-madre-lievitazione-naturale10Impasto rapido per focaccia
Impasto rapido per focaccia6-Insalata con finocchi

Insalata con finocchi, arance, ananas e semi di sesamo2 (1)

-Insalata di ceci, feta e cipolla rossa

-Insalata di cereali e verdure

Insalata fredda di cereali e verdure crude2-Insalata di farro al pesto con pomodoro, mozzarella ed olive

Insalata di farro al pesto con pomodoro, mozzarella ed olive-Insalata di grano, ceci e verdure

Insalata di grano, ceci e verdure-Insalata di pasta greca

Insalata di pasta greca2

-Insalata di quinoa con verdure crude e semi di chia

Insalata di quinoa con verdure crude e semi di chia5

Insalata di rucola, champignon e Grana Padano
insalata-di-rucola-champigno-e-grana-padano-Insalata greca

Insalata greca-Insalata tiepida di cavolo cappuccio

Contorno di cavolo cappuccio, patate, cipolle e cetriolini sott'aceto7

-Marmellata di limoni e conservazione in barattolo

marmellata-di-limoni6

-Melanzane con pomodoro, basilico e parmigiano

Melanzane con pomodoro, basilico e parmigiano7-Mele al forno

Mele al forno 3-Mozzarelle fritte

Mozzarelline fritte8

-Olive piccanti aromatizzate

Olive piccanti3-Pan brioche alla vaniglia con lievito madre

-Pane ai 5 cereali con lievito madre

-Pane ai semi di girasole e di papavero

Pane ai semi di girasole e di papavero5-Pane al finocchio

Pane al finocchio4

-Pane al latte con lievito madre
treccia-di-pane-semplice-al-latte-con-lievito-madre5

-Pane all’anice

Pane all'anice6

-Pane alle olive

Pane alle olive4

-Pane alle patate (con farina Manitoba)


Pane alle patate (con farina Manitoba)5-Pane al pepe con lievito madre

-Pane con farina di grano saraceno

Pane con farina di grano saraceno8
-Pane con farina 2 e semi di anice con lievito madre


-Pane di farina 1 con lievito madre

-Pane di semola di grano duro (non salato)
pane-di-semola-di-grano-duro6– Pane integrale con lievito madre

Pane integrale alle noci

Pane integrale alle noci6-Pane integrale con muesli alla frutta

Pane integrale al muesly alla frutta4Pane semintegrale ai semi di finocchio

Pane semintegrale ai semi di finocchio-Panforte Margherita

Pantorte Margherita7

-Panini cotti in padella con lievito madre

-Panino vegetariano con frittata e provola affumicata

Panino vegetariano con frittata e provola affumicata4-Panna cotta al basilico e fragole fresche

Pannacotta al basilico con fragole fresche6

-Panna cotta alla Nutella
pannacotta-alla-nutella4-Panna cotta con frutta fresca

Panna cotta con frutta fresca4

-Panzanella

Panzanella

-Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane14-Pasta aglio, olio e peperoncino

Pasta aglio olio e peperoncino3Pasta al forno alle melanzane e mozzarella

Pasta al forno alle melanzane e mozzarella11-Pasta al forno con asparagi

Pasta al forno con asparagi8-Pasta alla carbonara di asparagi tartufata

Pasta alla carbonara di asparagi tartufata4

-Pasta alla crema di peperone grigliato

 

-Pasta alla ricotta e peperoncini freschi pestati

-Pasta all’arrabbiata

Pasta all'arrabbiata-Pasta al pomodoro, basilico e ricotta

Pasta al pomodoro basilico e ricotta1-Pasta al pomodoro, feta e basilico

Pasta al pomodoro, feta e basilico7
-Pasta al radicchio, gorgonzola e noci

Pasta radicchio, gorgonzola e noci3-Pasta al sugo di pomodoro e mozzarella

Pasta al sugo di pomodoro e mozzarella3

-Pasta al sugo di pomodoro e pecorino di Pienza
pasta-al-sugo-di-pomodoro-e-pecorino6

-Pasta al tuorlo d’uovo sbattuto, curry ed erbette

Pasta al tuorlo d'uovo sbattuto, curry e d erbette3-Pasta al tuorlo d’uovo sbattuto, zafferano e rucola

Pasta tuorlo d'uovo sbattuto, zafferano e rucola3-Pasta brioches alla cannella

Pasta brioche alla cannella1

-Pasta brioche dolce speziata
pasta-brioche-speziata8

-Pasta e broccoli al forno

Pasta e broccoli al forno 7Pasta fresca alla barbabietola con burro, salvia e scamorza

Pasta fresca alla barbabietola con burro, salvia e scamorza4-Pasta fresca alle erbette e gorgonzola

Tagliatelle alle erbette e gorgonzola6

Pasta fresca (con farina di farro) con pomodoro, mozzarella e basilico

Pasta fresca di farro con pomodoro7

Pasta fresca ripiena di rape rosse (Casunziei)

Pasta fresca ripiena di rapa rossa con burro e scamorza affumicata(casunziei)5-Pasta fresca (strozzapreti) con gorgonzola e funghi

Pasta fresca (strozzapreti) con gorgonzola e funghi6-Pasta integrale alle verdure

Pasta integrale alle verdure6-Pasta integrale pomodorini, olive e fiori di zucca

Pasta integrale pomodorini, olive e fiori di zucca3

-Pasta integrale piccante con porri e curcuma

Pasta integrale piccante con porri e curcuma5-Pasta melanzana, tofu e basilico

Pasta melanzana, tofu e basilico6-Pastella per tempura

Fiori di zucca in Tempura1-Patate al forno

Patate al forno4-Patate al prezzemolo, aglio e capperi

Contorno di patate con prezzemolo, aglio e capperi2-Patate, zucchine e feta al forno

Patate, zucchine e feta al forno2-Polenta con funghi e gorgonzola

Polenta con funghi e gorgonzola4-Peperoni ripieni di riso venere e verdura

Peperoni ripieni di riso venere e verdura6

-Pizza al gorgonzola e funghi con lievito madre

Pizza con Asiago, cipolle ed olive (con lievito madre)

-Polenta taragna con brie fuso e funghi

Polenta taragna con brie fuso e funghi,1

-Polpette di soia speziate

Polpette di soia speziate6

-Preparato secco per Panforte Margherita

Pantorte Margherita2-Purè di lenticchie piccante con curry e cumino

Purea di lenticchie piccante con curry e cumino4

-Quenelle di zucca con burro e salvia
quenelle-di-zucca-con-burro-e-salvia7

-Quinoa piccante al pomodoro e melanzane

Quinoa piccante al pomodoro e melanzane7-Ribollita

Ribollita

-Risotto agli asparagi e con tuorlo d’uovo liquido
risotto-agli-asparagi-con-tuorlo-duovo-liquido4

-Risotto agli spinaci e scamorza
Risotto agli spinaci e scamorza4-Risotto al cavolo nero

Risotto al cavolo nero7

-Risotto alla banana e curry (con orzo)

Risotto alla banana e curry (con orzo)4Risotto ai broccoli
Risotto ai broccoli5-Risotto ai lamponi (con orzo)
-Risotto all’arancia e cannella

Risotto all'arancia e cannella10-Risotto alle fragole

Risotto alle fragole5-Risotto d’orzo ai funghi

Risotto (d'orzo) ai funghi4-Risotto (d’orzo) al rum e pera

Risotto (d'orzo) al rum e pera5-Risotto pere e taleggio

risotto-pere-e-taleggio7-Risotto radicchio rosso e robiola

Risotto radicchio trevigiano e robiola7

-Rotolo di sfoglia alle verdure
Rotolo di sfoglia alle verdure8-Salsa agrodolce

Strudel salato con carne e verdure al curry12-Sbrisolona

Sbrisolona-

-Schiacciatina secca ai semi di girasole e sale di Cervia

SSchiacciatina secca ai semi di girasole e sale di Cervia8

-Schiacciatina secca per aperitivo

Schiacciatina secca per aperitivo7-Seitan e cipolle al curry

Seitan e cipolle al curry4

-Seitan piccante in umido con erbette

Seitan piccante in umido con erbette5

-Sfoglia all’uovo con barbabietole

Sfoglia all'uovo con barbabietole 9-Sfogliatina ripiena per la colazione

Sfogliatine ripiene11-Sformato broccoli e carote

Sformato broccoli e carote4

-Smoothie al melone, yogurt ed alchermes

Smoothie al melone, yogurt ed alchermes5-Strozzapreti
Pasta fresca (strozzapreti) con gorgonzola e funghi3-Strozzapreti ai funghi galletti e zucchine

Strozzapreti ai funghi galletti e zucchine5

-Strozzapreti con semola di grano duro
Strozzapreti con semola di grano duro6-Strudel di mele (Apfelstrudel)

Strudel di mele (Apfelstrudel)9

-Sugo all’aglio e peperoncino ( e conservazione in barattolo)

-Sugo all’arrabbiata

Sugo all'arrabbiata4-Sugo alle melanzane

Pasta al forno alle melanzane e mozzarella6-Sugo al pomodoro per la pasta (e conservazione in barattolo)

Sugo al pomodoro per pasta9

-Sugo al tonno ed olive (con conservazione in barattolo)
sugo-al-tonno-ed-olive6-Sugo gorgonzola e funghi

Polenta con funghi e gorgonzola1-Tiramisù ai frutti di bosco

Tiramisù ai frutti di bosco9-Torta ACE

Torta ace6

-Torta al cacao e composta di arance

Torta al cacao e composta di arance10

-Torta al cioccolato e whisky

Torta al cioccolato e whisky6

-Torta al cocco e composta di arance

Torta al cocco e composta di arance8

-Torta all’aroma di mandorla
torta-allaroma-di-mandorla7-Torta alle carote e mandorle

Torta alle carote e mandorle7-Torta al mascarpone ed amaretti

Torta mascarpone ad amaretti4-Torta ai ricciarelli alla mandorla

Torta ai aricciarelli alla mandorla6

-Torta di mele

-Torta di mele di grano saraceno

-Torta pere e cioccolato alla cannella profumata al rum

Tortino pere e cioccolato alla cannella profumato al rum11


-Torta salata con patate, pomodorini e frittata di erbette

 

-Torta salata spinaci, frittata, mozzarella e speck

Torta salata con spinaci, frittata, mozzarella e speck11-Torta tenerina ferrarese

Torta tenerina ferrarese7-Tortine allo yogurt

Tortine fredde di yogurt9-Tuorlo d’uovo fritto con erbette e mandorle

Tuorlo d'uovo fritto con erbette e mandorle6-Tzatziki

Tzatziki4

-Uova al forno con cipolle e radicchio
uova-al-forno-con-cipolle-e-radicchio7-Verdure gratinate

Verdura gratinata3

-Verdure saltate in olio di sesamo (versione cinese)

-Vin brulè

Vin brulè3-Zabaione caldo

Zabaione caldo3-Zuppa di fagioli neri, verza e carote

Zuppa di fagioli neri, verza e carote7-Zuppa inglese

Zuppa inglese27

 

 

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